Сертификация кондитерских изделий

Сертификация кондитерских изделий – обязательная процедура. Проходить ее следует любым продуктам питания, обладающим высокими показателями калорийности. Их отличительная особенность заключается в высоком содержании углеводов и сахара. Выделяют продукцию, предназначенную непосредственно диабетикам.

Оформление соответствующей документации становится гарантией подтверждения безопасности и высокого качества данных товарных партий.

Сертификаты
от 3000 р.
Декларации
от 2000 р.

Спросить быстрее чем искать.

Задайте ваш вопрос и получите бесплатную консультацию.


Только с этими бумагами разрешается приступать к их реализации в самой Российской Федерации и в странах-участницах Таможенного Союза.

Декларация о соответствии на конфеты ручной работы

Особенности

Декларация о соответствии на конфеты ручной работы – одна из составляющих при оформлении данной документации. Как правило, такие товарные позиции производятся в России, если же это заграничная продукция, то изначально требуется завести только опытные образцы, чтобы они прошли соответствующие лабораторные испытания. После этого официально разрешается переходить к процедуре декларирования. Документы оформляются в органе по сертификации, сертификация и экспертиза – важные составляющие, обеспечивающие условия существования в рыночной экономике.

Сертификация кондитерской продукции может производиться самостоятельно производителем или распространителем данной продукции, но это связано с большим количеством сложностей. Необходимо внимательно отслеживать все происходящие в законодательстве перемены. Этим профессионально занимаются сотрудники компании «СертРФ», готовые взять на себя эти обязанности. Так что рекомендуем для получения соответствующей документации обращаться в проверенные фирмы, имеющие на руках необходимые лицензии.

Сертификат на выпечку

Идентификация

Сертификация продукции – это важная и ответственная процедура. Ею должны подвергаться не только товары, но также персонал на предприятиях и в организациях, оказываемые ими услуги.

Декларация соответствия на кондитерские изделия существует для двух основных типов данной продукции:

  • к сахаристым продуктам относятся шоколадные конфеты и карамель, плитки, мармелад, халва, драже;
    к мучным – кексы, пряники, бисквиты, рулеты, торты, пирожные, вафли.

Подтверждение соответствия необходимо делать для каждой продукции. При этом в зависимости от ее типа выделяют категории, которым она соответствует. В обязательном порядке требуется соблюдение технических условий и соответствующих ГОСТов.

Центр сертификации кондитерских изделий строго следит за соблюдением рецептуры, тонкостей при организации производственного процесса. Все это позволяет сделать продукцию максимально безопасной.

Оценивая основные требования к ее качеству, следует отметить, что изготовитель должен обеспечить отсутствие в ней:

  • токсических веществ;
  • пестицидов;
  • серной кислоты;
  • ненадлежащих пищевых добавок;
  • радионуклидов.

После завершения соответствующей проверки и лабораторных испытаний выдается свидетельство, в котором подробно указываются установленные параметры. Это является гарантией того, что изготовленная продукция точно соответствует определенным законодательством санитарным и гигиеническим нормам. Если при производстве сладостей используются дополнительные ингредиенты, они также должны быть проверены. Например, для этого требуется получать сертификаты на овощи и фрукты.

Получите бесплатную консультация прямо сейчас.

Декларация соответствия на кондитерские изделия

В добровольном порядке

Сертификат соответствия на кондитерские изделия получается в добровольном порядке. Это обязательное условие для крупных торговых сетей и супермаркетов, которым необходимо иметь данную документацию.

Соответствующая документация является дополнительным подтверждением отменного качества, особых свойств произведенного изделия. Если продукция готовится в домашних условиях, на нее также требуется получить сертификат на кондитерские изделия, но техрегламенты на нее распространяться не будут. В этом случае производителем берет на себя ответственность относительно того, какие характеристики требуется отразить в данной документации.

Подобные требования предъявляют к разным типам товаров, не только отечественного, но и иностранного производства, например, к сертификации игрушек из Китая.

Порядок организации процедуры

Сертификация выпечки, как и других сладостей, проводится по типовому сценарию. Изначально требуется подготовить пакет необходимых бумаг. В зависимости от конкретного изделия перечень требуемых документов определяется в строго индивидуальном порядке. На это также влияют особенности конкретного продукта.

В любом случае необходимо предоставить:

  • заявку на получение декларации;
  • исчерпывающие сведения о юрлице;
  • реквизиты;
  • техусловия;
  • детальное описание сладости, ее состава и способа приготовления;
  • протоколы завершенных испытаний, если они проводились ранее;
  • сертификаты, которые были получены в предыдущие периоды (если есть).

Когда сбор документов завершен, сотрудниц специализированного центра может обратиться с уточняющими вопросами, что позволит максимально упростить и ускорить процедуру. Организацией испытаний занимается только специализированная лаборатория. Проводятся три типа исследования:

  • органолептические;
  • микробиологические;
  • химико-физические.

Сертификация печенья и других сладостей заключается также в отдельной проверке отсутствия в продукте бактерий и патогенных микроорганизмов, плесени.

Сертификат соответствия на кондитерские изделия

Преимущества сотрудничества с нашей компанией

Если вам потребуется получить сертификат на выпечку или любые другие сладости, обращайтесь в компанию «СертРФ». Мы специализируемся на этой деятельности, устраиваем производственные испытания, внутренний и внешний аудит.

Сотрудничаем с компаниями из разных отраслей народного хозяйства. В частности, помогаем получать декларацию соответствия на бытовую химию. Берем на себя полное оформление документов, подачу заявок, преодоление бюрократических преград, своевременное продление для обеспечения бесперебойной деятельности.